Юля Магнат

Знаете, есть блюда, которые пахнут домом. Для меня одно из таких — простые фаршированные кабачки 🥰. Без лишней суеты, всё как мы любим: быстро, понятно и очень по-семейному. Я всегда чищу кабачок от кожуры и семян, режу на ровные кружочки-колечки 🟢. А в фарш обязательно кладу: немного риса, любимые специи и маленький секретик для сочности - пару ложек той самой золотистой пассеровки (лук, морковка, помидор). С овощами он такой рыхлый получается, просто объедение! Укладываем мясную шапочку в колечки, сверху снова овощи, а потом — щедрая ложка сметаны ☁️. В пустую сметанную миску добавляю чуть-чуть водички, размешиваю и аккуратно выливаю на противень. Это мой маленький ритуал ✨. Так наши кружочки точно пропекутся, станут невероятно нежными и будут буквально таять во рту. Отправляем в разогретую до 180–190 °C духовку на 45–50 минут ⏳. И пока она там тихонько гудит, весь дом наполняется таким уютом 😌. Скоро можно звать всех за стол! А у вас как? 🧡 Чистите кабачки или оставляете зеленую шкурку? 🍚 Что любите добавлять прямо в фарш? Может, перчик болгарский или чесночок? #фаршированныекабачки #простойужин# #рецептыЮляМагнатlЗапискис подворья